En el afán continuo por poner en valor todos aquellos aspectos que explican el porque del que las Islas Canarias se hayan convertido hoy en día en el hogar de vinos únicos a nivel mundial, la DOP Islas Canarias – Canary Wine, desde hace unos años, viene desarrollando el proyecto editorial «Biblioteca del Canary Wine», que hasta la fecha ha publicado dos obras extraordinarias e imprescindibles para todos aquellos que celebran un legado de siglos de historia y que además valoran la singularidad de un terroir que es un verdadero paraíso vitivinícola.
«CANARY WINE: UNA TRAVESÍA POR LA HISTORIA»
Un libro que narra la trayectoria del vino canario como protagonista de la historia del archipiélago, desde sus orígenes tras la conquista europea hasta su prestigio global como Canary Wine. Mediante un enfoque divulgativo y respaldado por estudios especializados, la obra pone en valor el papel del vino en la configuración económica, social y cultural de las Islas Canarias, así como los esfuerzos actuales por preservar y difundir este legado vitivinícola singular. Una travesía que conecta pasado y presente en torno al vino canario.
Por qué elegirlo:
- La obra de referencia sobre la historia del vino canario. Imprescindible para amantes del vino, profesionales y curiosos que buscan conocimiento auténtico y bien contado.
- Una lectura fascinante, para quienes quieren sentir y entender la identidad de un vino legendario.
«ACERCA DEL CANARY WINE» 2ª edición actualizada (2024)
Este libro, publicado originalmente en 2021 y ahora renovado, profundiza en los factores geológicos, climáticos y topográficos que hacen únicos a los vinos volcánicos de Canarias. Además, explora las variedades autóctonas de uva y los métodos de cultivo tradicionales que han dado forma a esta identidad vinícola inconfundible. Es una guía esencial para entender por qué los vinos canarios son un patrimonio en sí mismos.
Por qué elegirlo:
- Perfecto para quienes buscan comprender los secretos detrás del vino canario.
- Una lectura fascinante sobre la conexión entre la tierra y el vino.
«EL VINO QUE PERFUMA LA SANGRE»
Esta obra lleva al lector a través de un recorrido por las citas y textos más emblemáticos de la literatura universal que mencionan el Canary Wine. Desde referencias históricas hasta poemas y relatos inolvidables, el libro captura la influencia de los vinos canarios en el arte y las letras a lo largo de los siglos.
Por qué elegirlo:
- Ideal para los apasionados de la literatura y la enología.
- Un regalo cultural que mezcla historia y poesía.
Disponibles en librerías de las Islas Canarias, en las bodegas asociadas y en la sede de la DOP Islas Canarias – Canary Wine
