Juancho Asenjo: «Canarias posee viñedos viejos, suelos únicos y una identidad que no se puede copiar»
Hablar con Juancho Asenjo es adentrarse en una de las mentes más influyentes del panorama vinícola español. Crítico, formador y divulgador, Asenjo lleva décadas interpretando el vino desde una perspectiva






