El curso de «Experto en Canary Wine» es una opción formativa complementaria a la ofertada en el curso de Introducción al Canary Wine. Frente a las cuatro horas de ese nivel inicial, esta propuesta avanzada abarca nueve horas de duración en la que se profundizara en algunas cuestiones planteadas en ese primer nivel al mismo tiempo que se presentan otros contenidos novedosos.

Dirigido a todos aquellos profesionales del vino que quieran conocer un poco más el maravillosos mundo del Canary Wine y la filosofía de elaboración de las bodegas de la DOP Islas Canarias.

Las nueve horas de formación se estructuran en tres módulos, cada uno de ellos, a su vez, con tres unidades temáticas.

A la finalización de cada modulo se llevara a cabo la cata de una selección de vinos de diferentes islas procedentes de bodegas adscritas a la DOP Islas Canarias que guardaran relación con los contenidos impartidos en cada modulo.