¡ PLAZAS AGOTADAS !

Curso "Experto en Canary Wine"

La Denominación de Origen Islas Canarias – Canary Wine en su compromiso claro y decidido con el sector vitivinícola en su formación continua y con el objetivo de acercar al público en general al conocimiento de la historia, cultura y proyecto vinícola de las Islas Canarias, desarrollará un curso de «Experto en Canary Wine» dentro de su recién creado programa de formación «Acerca del Canary Wine».

Modalidad: Presencial (Teoría y Cata)
Lugar: DOP Islas Canarias – Canary Wine / Calle La Palmita, 10, 38440, La Guancha, Santa Cruz de Tenerife
Duración: 09 horas
Matrícula: 50 €
Fecha: 27, 28 y 29 de noviembre – 17:00-20:00 horas

El curso de «Experto en Canary Wine» es una opción formativa complementaria a la ofertada en el curso de Introducción al Canary Wine. Frente a las cuatro horas de ese nivel inicial, esta propuesta avanzada abarca nueve horas de duración en la que se profundizara en algunas cuestiones planteadas en ese primer nivel al mismo tiempo que se presentan otros contenidos novedosos.

Dirigido a todos aquellos profesionales del vino que quieran conocer un poco más el maravillosos mundo del Canary Wine y la filosofía de elaboración de las bodegas de la DOP Islas Canarias.

Las nueve horas de formación se estructuran en tres módulos, cada uno de ellos, a su vez, con tres unidades temáticas.

A la finalización de cada modulo se llevara a cabo la cata de una selección de vinos de diferentes islas procedentes de bodegas adscritas a la DOP Islas Canarias que guardaran relación con los contenidos impartidos en cada modulo.

Programa Del Curso

Lunes 27 de noviembre (17:00-20:00 h)

Módulo I. La vitivinicultura en Canarias (3 horas)

  • Unidad 1. La vitivinicultura canaria en Cifras
  • Unidad 2. Los vinos de los volcanes
  • Unidad 3. La influencia del clima y del relieve en la vitivinicultura canaria

Cata de vinos de la DOP Islas Canarias – Canary Wine

Martes 28 de noviembre (17:00-20:00 h)

Módulo II. Historia, patrimonio y paisajes vitivinícolas (3 horas)

  • Unidad 1. Una historia de alcance internacional
  • Unidad 2. Cultura del vino y patrimonio cultural
  • Unidad 3. Paisajes culturales vitivinícolas

Cata de vinos de la DOP Islas Canarias – Canary Wine

Miércoles 29 de noviembre (17:00-20:00 h)

Módulo III. Biodiversidad varietal y los vinos canarios (3 horas)

  • Unidad 1. La vid y su biodiversidad en Canarias
  • Unidad 2. Corpus de variedades más cultivadas en Canarias
  • Unidad 3. El catálogo de los vinos canarios

Cata de vinos de la DOP Islas Canarias – Canary Wine

Solicita tu preinscripción

Al ser limitado el número de plazas de cada curso, puedes solicitar la preinscripción al mismo y posteriormente en función de la disponibilidad nos pondremos en contacto contigo para formalizar la inscripción.

Profesorado

La actividad formativa cuenta con un elenco de profesores del máximo nivel.

Miguel Febles Ramírez

Geógrafo ( Universidad de La Laguna) y sumiller. Es administrador y director técnico de GEODOS, Planificación y Servicios S.L.U., consultora dedicada al análisis territorial y ambiental en Canarias; y socio de BIDUEÑO, iniciativa empresarial dedicada al diseño de experiencias enogastronomicas y la formación sobre vinos canarios.

Juan Enrique De Luis Bravo

Enólogo, se ha dedicado a la docencia en enología, viticultura y análisis sensorial durante más de 20 años. Promotor de la Denominación de Origen Valle de la Orotava. Socio de BIDUEÑO, para el diseño de experiencias enogastronómicas. Miembro del panel de cata de aceites de Tenerife.

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Contacto

Rellene el formulario de contacto a continuación y un miembro de nuestro equipo se comunicará con usted en breve.

Departamento de Viticultura y Formación

admistración@canarywine.com

Departamento de Calidad y Administración

calidad@canarywine.com

Departamento
Técnico

tecnico@canarywine.com

Departamento de Marketing y Promoción

marketing@canarywine.com

DOP Islas Canarias – Canary Wine
Dirección: Calle La Palmita, 10, 38440, La Guancha, Santa Cruz de Tenerife
Email: contacto@canarywine.com