El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP ) Islas Canarias (Canary Wine) pone en marcha la XVI edición del Concurso Regional de Cartas de Vinos para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas con el objetivo de mejorar y aunar esfuerzos en la presentación y contenidos de las cartas de vinos de los restaurantes canarios, con lo que los clientes y consumidores se puedan sentir más informados y conocedores de los vinos de cualquiera de las once Denominaciones de Origen de las Islas.

En este concurso podrán participar todas las empresas y personas físicas dedicadas a la hostelería, restauración y tiendas especializadas en vinos del archipiélago canario que dispongan en su carta de un mínimo de dos marcas de vinos amparados bajo la DOP Islas Canarias. El plazo de presentación finaliza el próximo 21 de junio.

El jurado valorará, además de la presentación de la carta, la amplitud en cuanto a la información (DO, marcas, variedades de uva, añadas, etc.), el número de referencias y los tipos en los diferentes grupos de vinos (jóvenes, tradicionales, varietales, fermentación en barrica, crianza, etc.), de la DOP Islas Canarias y de cualquier otra Denominación de Origen del Archipiélago, además de nacionales e internacionales, que ofrezca a su clientela el establecimiento.

La entrega del premio a la mejor Carta de vinos canarios se realizará el día 1 de julio de 2019 en la DOP, donde se realizará, además, el acto de nombramiento del nuevo Embajador de la DOP Islas Canarias – Canary Wine.

Este tipo de actividades formativas se enmarcan en el compromiso continuo, claro y decidido de la DOP Islas Canarias con el sector vitivinícola para valorar el esfuerzo común de los viticultores de nuestras islas, que luchan cada día por mantener cultivos centenarios con variedades de uvas tradicionales del Archipiélago. Esa labor, junto con la introducción de modernos sistemas de conducción y técnicas de cultivo, permite obtener una materia prima de la mayor calidad y los mejores rendimientos en sus cosechas, que hacen de los vinos de Canarias algo único en el mundo.