Antonio Palacios (Excell Ibérica) imparte un curso sobre los defectos sensoriales del vino a elaboradores de la DOP Islas Canarias
El director general de Laboratorios Excell Ibérica y profesor de Análisis Sensorial del Vino en la Universidad de La Rioja, Antonio Palacios, ha...
Elaboradores de la DOP Islas Canarias se reúnen en su Encuentro Anual en La Guancha (Tenerife)
Los elaboradores de vino adscritos a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Islas Canarias se han reunido este miércoles en el Encuentro Anual de...
El sumiller David Seijas asegura que los vinos de Canarias son “fascinantes”
El sumiller David Seijas, premio Nariz de Oro 2006, ha destacado los suelos volcánicos, los microclimas y las variedades de uva de Canarias como...
Zebina Hernández, experta en quesos: “Los quesos de Canarias son joyas gastronómicas”
La experta en quesos Zebina Hernández ha destacado que los quesos de Canarias son auténticas “joyas gastronómicas”. “Los quesos de las Islas tienen...
Esther Domínguez, técnico de ASPROCAN: “Los plátanos de Canarias son únicos y la UE nos ha dado la razón”
La responsable del Departamento Técnico de la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (ASPROCAN), Esther Domínguez,...
Convocado el XVI Concurso Regional de “Cartas de Vinos de Canarias” para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas
El plazo de presentación, abierto desde el pasado 28 de mayo, finaliza el próximo 21 de junioEsta actividad se enmarca en el compromiso continuo,...
Bodegas Tamargada y Bodegas Ferrera, adscritas a la DOP Islas Canarias, premiadas en la XXXIII edición de los Premios Baco
Dos vinos adscritos a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Islas Canarias han sido premiados en la trigésimo tercera edición del Concurso...
La Maestra de almazara Tanaira Rodríguez señala que las producciones de aceite de oliva en Canarias son cada vez mejores
La especialista en elaiotécnica y Maestra de almazara Tanaira Rodríguez considera que las producciones de aceite de oliva en Canarias, pese a que...
El experto en bebidas espirituosas Pascal Privat reivindica la curiosidad como una de las aptitudes necesarias en sumillería
El experto en bebidas espirituosas Pascal Privat asegura que, para avanzar en el sector de la sumillería y para que los comensales estén...
El catedrático de Viticultura José Ramón Lissarrague defiende la mejora del rendimiento de los viñedos en Canarias
El catedrático de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid José Ramón Lissarrague considera que los principales retos que debe afrontar...